APLIKASI LIMBAH KULIT SINGKONG TANPA FERMENTASI DAN FERMENTASI SEBAGAI PENYUSUN RANSUM PAKAN TERHADAP PERTUMBUHAN IKAN NILA (Oreochromis niloticus)

Nurhayati, Nurhayati and Thaib, Azwar and Adli, Muhammad (2018) APLIKASI LIMBAH KULIT SINGKONG TANPA FERMENTASI DAN FERMENTASI SEBAGAI PENYUSUN RANSUM PAKAN TERHADAP PERTUMBUHAN IKAN NILA (Oreochromis niloticus). In: Prosiding Seminar Nasional Multidisiplin Ilmu Universitas Asahan 2018. Universitas Asahan, Kisaran, pp. 369-377. ISBN 978-602-50396-1-4

Text Nurhayati, Azwar Thaib dan Muhammad Adli.pdf - Published Version Download (260kB)

Abstract

Tingginya harga bahan baku pakan menyebabkan harga pakan komersial semakin tinggi. Oleh sebab itu, perlu dicari alternativ lain dengan meramu pakan mandiri dengan memanfaatkan limbah-limbah yang tidak terpakai yang diolah menjadi pakan bernutrisi tinggi sehingga dapat menekan biaya produksi. Salah satu limbah yang dapat dimanfaatkan sebagai bahan baku pakan adalah limbah kulit singkong. Pada dasarnya kulit singkong mengandung nilai nutrisi, namun kandungan serat kasar dan karbohidrat yang ditemukan masih sangat tinggi sehingga diperlukan suatu teknologi untuk menurunkan kadar serat kasar dan karbohidrat karena ikan tidak mampu mencerna serat yang terlalu tinggi dalam pakan. Fermentasi merupakan suatu proses perubahan biokimia yang berlangsung dengan adanya katalisator biokimia yaitu enzim yang produksi oleh mikroba. Kapang Aspergillus niger salah satu kapang yang digunakan dalam teknologi fermentasi karena kapang tersebut mampu memproduksi enzim selulosa secara ekstra seluler. Penelitian ini bertujuan untuk meningkatkan pertumbuhan ikan nila dan menurunkan rasio konversi pakan. Rancangan penelitian yang digunakan adalah uji T test sebagai perlakuan yang digunakan adalah pakan limbah kulit singkong tanpa fermentasi dan pakan limbah kulit singkong terfermentasi. Parameter yang diamati dalam penelitian ini antara lain kelangsungan hidup, pertumbuhan bobot mutlak, pertumbuhan panjang mutlak, laju pertumbuhan harian dan rasio konversi pakan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa perlakuan pakan hasil fermentasi memberikan hasil terbaik terhadap pertumbuhan bobot mutlak, pertumbuhan panjang mutlak, laju pertumbuhan harian dan rasio konversi pakan dengan nilai masing-masing 2,5 g, 1,7 cm. 1,62% dan 1,91. Tingkat kelangsungan hidup terbaik diperoleh pada perlakuan tanpa fermentasi dengan nilai 95%.

Actions (login required)

View Item